Torifuji

正如招牌上的「壽司」和「鳥料理」所示，練馬的 Torifuji 讓食客可在同一餐桌上享用香氣四溢的串燒和新鮮魚介握壽司。店內氛圍沉穩，帶有割烹料理店的格調，同時也像親切的居酒屋，提供多款日式料理，長年深受食客喜愛。

大件串燒配代代相傳的秘製醬汁

燒鳥是值得先點的招牌菜，以創業以來不斷添入的秘製醬汁或鹽調味。串燒份量十足，飽足感令人稱道。五串拼盤最受歡迎，此外還有雞肉丸、雞翼、軟骨，以及限量供應的雞心根串等，讓人配酒細嚐不同部位的口感和鮮味。店內亦有淋上甘甜鹹香醬汁的燒鳥丼，作為正餐同樣滿足。

海鮮、職人手藝刺身與壽司，還有鰻魚料理

魚介料理是店內另一主打，從豐洲送到的天然比目魚、金目鯛、虎河豚刺身，到按季節挑選的鮮魚，都可見店家的選材眼光。席間可點「店長推薦握壽司」、特上壽司，或三色卷、星鰻青瓜卷等卷物；即使在居酒屋用餐，也能享用正宗壽司，別有一番滋味。鰻魚飯在接單後蒸製，香氣十足；另有喜知次魚煮付、炸蠔等多款小菜，無論當晚想吃甚麼，都有不同選擇。

由吧枱到榻榻米座席，按場合選擇

店內1樓設有吧枱和餐桌，適合下班小酌或三五知己用餐。2樓則設有需脫鞋入座的榻榻米座席，方便團體聚會和宴席。配上啤酒或日本酒，盡情享用海鮮與山珍，是練馬一處令人安心的用餐之選。